葉山ゲストハウスC33

海の幸とコンソメのジュレ寄せ


海の幸（三崎鮪・帆立・いくら）の宝物
　色とりどりな仲間達をパパイヤにとじこめて


フォアグラと三浦大根スープ仕立て
　柚子のあしらい


長井産伊勢海老のポアレ
　天使のブーケ仕立て


特選和牛の網焼き
　季節野菜とのコントラスト


鯛のご飯


Ｃ33オリジナルデザート

2007.11.8 中嶋様八木沢様ご両家

ご新郎ご新婦が、結納で苗植えされた「ブルーベリー」、
ご新郎のご親戚が作られた「新米」
ご新婦のご実家　軽井沢でご両親が収穫された「かぼちゃ」を使い
ゲスト皆様に振舞いました。



　新婦の実家 軽井沢でとれた「かぼちゃ」のスープ


　佐島産 真鯛のガレットスタイル
　　新郎の伯母様が作った「新米」を使ったリゾットを添えて


　オレンジのソルベとブランマンジェ
　　新郎新婦が作った「ブルーベリー」のソースをあしらって


　幸せのお裾分け
　　ウエディングケーキに新婦実家のプラムを添えて